Depuis 2005, la loi « pour l’égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicapées » a pour principe général l’accessibilité de tout à tous. En particulier, cette loi s’applique aux Établissements Recevant du Public (ERP) dont aux commerces. Les ERP sont classés...

La loi du 3 août 2018 a défini les conditions dans lesquelles les commerçants peuvent fournir des espèces aux consommateurs dans le cadre d'une opération de paiement. Ce nouveau service, facultatif, dénommé cashback, est fourni, à la demande du consommateur et doit être formulé juste avant...

Un brunch est un type de repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi (entre 11h et 15h environ) et qui combine des plats et boissons typiques du premier et du second repas de la journée, en commençant...

En règle générale, un commerce ne peut pas ouvrir le dimanche, sauf s’il respecte certaines conditions. Quelles sont ces conditions ? Ouverture le dimanche autorisée sans en faire la demande Ouverture le dimanche pour les commerces sans salarié Un commerce sans salarié peut ouvrir le dimanche sans autorisation...

La production de froid grâce aux fluides frigorigènes est essentielle pour alimenter vos rayons frais et surgelés et maintenir la qualité des produits alimentaires. Mais que veut dire frigorigène Un fluide frigorigène est un composé de molécules utilisé pur ou en mélange, qui a comme propriété physique...

Le consommateur fait face à une gestion de plus en plus problématique de son temps, (manque de temps pour déjeuner) recherche des solutions alimentaires rapides satisfaisant ses besoins nutritionnels, moins couteuse mais surtout sans pour autant nuire à ses activités : la consommation nomade. Dès...

Le printemps est là. Côté cuisine, les légumes crucifères d’hiver (brocoli, chou vert, navet…) vont peu à peu laisser place aux légumes primeurs comme les oignons nouveaux, les radis, les asperges… Que de bonnes choses pour nos papilles et notre santé ! Il est en...

Le Printemps arrive, c'est le moment de découvrir des fromages de saison : Bleu du Vercors, Sassenage, Bergues, Pavin ou Persillé de Tignes, laissez-vous tenter par ces fromages qui annoncent le retour des beaux jours. Le bleu du vercors-Sassenage Ce fromage à pâte persillée, reconnu AOC...