Échange avec Alexis ROUX DE BEZIEUX, Président de la Fédération des Épiciers de France. Retour sur les tentatives d’automatisation dans les grandes surfaces afin de contourner la loi les contraignant à fermer le dimanche après-midi, la loi interdisant l'emploi de salariés après 13 heures. Comment se positionne...
Régulièrement, la Fédération des Epiciers de France met à l'honneur un de ses adhérents. On parle vision du métier, succès et difficultés, passion et innovation. C'est au tour de Laurent Paternault de nous parler de l'épicerie en général, et de son épicerie en particulier. Racontez-nous un peu...
« Les épiciers sont des dénicheurs de produits de qualité, cela demande beaucoup de travail mais on a le devoir d’être à la hauteur. » Heureux patron avec son épouse d’une épicerie à Strasbourg et Président de l’UCP Alsace, Joël KUNTZMANN nous raconte son parcours, son...