La Fédération des Épiciers de France mène une enquête nationale pour identifier les besoins en formation des commerces alimentaires en France. L'objectif est double : proposer des formations adaptées aux attentes des professionnels du secteur et mieux comprendre vos besoins . Prenez quelques minutes pour répondre à ce questionnaire. En guise de...
Épicerie du village Laroque-de-Fa (Aude, Pays des Corbières). Épicier adhérent de la Fédération des Épiciers de France. Prix Coup de cœur Épicures 2022 et Prix Coup de coeur 2023 Gourmet Selection. Un portrait complet pour cerner les problématiques liées à l'installation d'un épicerie en ruralité et comprendre...
Échange avec Alexis ROUX DE BEZIEUX, Président de la Fédération des Épiciers de France. Retour sur les tentatives d’automatisation dans les grandes surfaces afin de contourner la loi les contraignant à fermer le dimanche après-midi, la loi interdisant l'emploi de salariés après 13 heures. Comment se positionne...
Régulièrement, la Fédération des Epiciers de France met à l'honneur un de ses adhérents. On parle vision du métier, succès et difficultés, passion et innovation. C'est au tour de Laurent Paternault de nous parler de l'épicerie en général, et de son épicerie en particulier. Racontez-nous un peu...
« Les épiciers sont des dénicheurs de produits de qualité, cela demande beaucoup de travail mais on a le devoir d’être à la hauteur. » Heureux patron avec son épouse d’une épicerie à Strasbourg et Président de l’UCP Alsace, Joël KUNTZMANN nous raconte son parcours, son...