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Que vous soyez chef.fe d’entreprise, porteur de projet ou salarié dans une épicerie, il y a une formation faite pour vous.
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Les achats pour ouvrir une épicerie Les achats auprès des fournisseurs et notamment leur volume, impliquent des différences notables en matières de prix. En effet, plus le détaillant aura de poids chez un fournisseur, plus il sera à même de négocier des prix d’achat intéressant....
Comment fixer les prix de vente des produits ? Lorsque le commerçant s’installe ou opère son commerce, ce dernier a à cœur de ne pas détruire trop de produit. À ce titre, la démarque, qu’il s’agisse de produits périmés, de vols ou de casse peut...
« Les épiciers sont des dénicheurs de produits de qualité, cela demande beaucoup de travail mais on a le devoir d’être à la hauteur. » Heureux patron avec son épouse d’une épicerie à Strasbourg et Président de l’UCP Alsace, Joël KUNTZMANN nous raconte son parcours,...
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