Tavola 2026 : le salon européen du fine food incontournable pour les épiceries fines
Salon professionnel de l’épicerie fine et du food premium en Europe, Tavola est le rendez-vous stratégique pour les épiciers indépendants, commerces de bouche, porteurs de projet et professionnels à la recherche de produits différenciants, de tendances alimentaires et de nouveaux fournisseurs européens.
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Dans un contexte où les consommateurs recherchent davantage de qualité, de sens et d’authenticité, les épiceries fines doivent sans cesse renouveler leur offre. Le salon Tavola 2026 s’impose comme l’événement de référence pour découvrir les produits premium, identifier les tendances food et construire une offre différenciante.
Tavola 2026 : le salon européen du food premium
Organisé à Kortrijk Xpo à Courtrai (Belgique), ville frontalière avec la France, Tavola réunit plus de 450 exposants issus de 15 pays sur cinq halls. Ce salon professionnel n’est pas généraliste : il est dédié à la sélection premium.
On y retrouve des producteurs artisanaux, des marques innovantes, des spécialités gastronomiques internationales et près de 40 % de nouveaux exposants à chaque édition — un véritable terrain de découverte pour les épiceries fines.
Un sourcing international unique pour les épiceries fines
Tavola permet de comparer, goûter et négocier avec des fournisseurs venus de toute l’Europe. L’édition 2026 accueille pour la première fois des stands collectifs d’Italie, du Liban et du Japon, renforçant encore l’offre internationale.
Pour un épicier, c’est une opportunité rare de construire un assortiment original, différenciant et à forte valeur ajoutée.
Tendances alimentaires, innovation et inspiration
Le concours Tavola d’Or distingue les produits à plus fort potentiel commercial. Les Inspiration Talks décryptent l’évolution du marché, les nouveaux comportements de consommation et les perspectives du commerce alimentaire.
Le Tasting Hub met le goût au centre : vins, spiritueux, cafés, thés, huiles d’olive et spécialités premium à découvrir pour enrichir sa culture produit.
La Fédération des Épiciers de France recommande Tavola
Tavola est parfaitement aligné avec l’ADN des métiers de l’épicerie : goût, qualité, différenciation et création de valeur. Ce salon aide les professionnels à enrichir leur offre et à renforcer l’attractivité de leur point de vente.
Dates et informations pratiques
- Lieu : Kortrijk Xpo – Courtrai, Belgique
- Dates : 15, 16 et 17 mars 2026
- Horaires : 10h–19h (dimanche & lundi), 10h–18h (mardi)
- Public : professionnels du secteur alimentaire
- Tarif : 40 €