Nos adhérents ont du talent !
Nos adhérents sont à l’honneur au mois de juin !
Revue de presse consacrée aux épiciers qui ont fait l’actualité. Bravo pour leurs beaux projets et les récompenses qu’ils ont reçues à l’occasion des Epicures de l’Epicerie Fine !
Marie de Metz-Noblat – L’Épicerie du goût à Nancy
Marie de Metz-Noblat a ouvert l’Épicerie du goût il y a plus de 12 ans à deux pas de la place Stanislas. Cette passionnée de fromage est revenue à son premier amour : sa région et ses produits.
Elle propose près de 1500 références de produits régionaux dont 80% lorrains ou en rapport avec la Lorraine. Son produit phare ? La Bergamote de Nancy bien sûr !
Marie a accepté de rejoindre la Fédération des Epiciers de France en tant qu’administratrice en juin dernier.
Retrouvez l’article complet dans Le Monde de l’Epicerie Fine n°54
Noémie Charpentier – Ferme Aquaponique de l’Abbaye à Chamousey (88)
Noémie Charpentier est une femme pleine de ressources et d’idées. Ingénieure en innovation, elle se lance il y a quelques années dans la création d’une ferme aquaponique (L’aquaponie est le fait de cultiver des végétaux en symbiose avec des poissons). Et aujourd’hui c’est l’une des plus belles de France.
Les légumes poussent de manière vertueuse grâce aux poissons et sont revendus en vente directe dans sa boutique aux côtés de produits régionaux (locavore toujours !), de vis pour les pêcheurs ou de carpes koi pour les bassins d’agrément. Noémie est adhérente aux Epiciers de France depuis 4 ans.
Retrouvez son parcours dans l’article que lui a consacré Vosges Matin ICI
Vous souhaitez en savoir plus sur l’aquaponie ? Consultez le site de Noémie : https://lavenirestdanslassiette.fr/
Khoumba Diarra – Taamala
A l’issue de la 9e édition des Épicures de l’Épicerie Fine, se déroulant le lundi 20 juin 2022, au Pavillon Gabriel, TAAMALA et sa dirigeante Khoumba Diarra, adhérente Epiciers de France, ont eu l’honneur de se placer en tête de podium et de remporter l’Épicure d’Or, dans la catégorie : Tartinables sucrés et miels. Son coffret “Nomade” a été récompensé avec 3 variétés de miel uniques qui invitent au voyage : ZIRA – Miel de baobab « Délicate & Gourmand », SHEA – Miel de Karité « Suave & Flamboyant », et, JIRINI – Miel de Moringa « Intense & Exaltant ».
Taamala est une marque française fondée à Paris en 2019, proposant une gamme de produits d’épicerie gourmet. Issus de l’agriculture et des territoires de l’ancien Empire Mandingue (Mali), ses ingrédients sont sélectionnés avec autant de soin que d’exigence. Les ingrédients proviennent du continent africain et ses produits finis, quant à eux, sont élaborés en France.
En savoir plus sur Khoumba Diarra et Taamala : https://www.facebook.com/taamalaparis/
Crédit photo : Le Monde de l’Epicerie Fine
Aurélien Bertrand – B&C Épicerie à Laroque-de-Fa
B&C Epicerie a reçu le Coup de Coeur du jury lors de Epicures de l’Epicerie Fine 2022 pour son offre mixte (pratique et épicerie fine) dans un village de territoire rural.
Fils de commerçants, Aurélien Bertrand a repris il y a 5 ans une épicerie de village en difficulté. Laroque-de-Fa, bourgade de 150 âmes dans l’Aude, sur la route des Corbières, a maintenant un épicier en or.
Très attaché au patrimoine du Pays cathare, Aurélien propose une offre mixte pour satisfaire tous ses clients : épicerie pratique et frais pour les habitants des alentours, épicerie fine avec une prédominance régionale pour les touristes et surtout ses habitués qui peuvent découvrir des produits gourmets à des prix raisonnables, services multiples (dépôt de pain, presse, timbre, livraison).
Aurélien a créé un lieu de convivialité et il représente l’épicier au sens noble du terme : « Donner avant de recevoir » pour entretenir le lien social.
En savoir + : https://www.facebook.com/bcepicerie
Crédit photo : Le Monde de l’Epicerie Fine