Gourmet Selection 2022 : l’épicerie fine à la fête

La 9ème édition de Gourmet Selection, s’est tenue les 25 et 26 septembre 2022 à Paris Expo Porte de Versailles. Un événement à la pointe des tendances, placé sous le signe de la convivialité, de l’excellence et surtout propice aux échanges et aux affaires.
Retour sur ces deux jours de découverte, de gourmandise, d’expertise et de qualité !

EPICIERS DE FRANCE PRÉSENT AU SALON

La Fédération était présente lors des 2 jours du salon et l’équipe a été ravie de rencontrer de futurs adhérents et des adhérents actuels.

Alexis Roux de Bézieux, Président, faisait partie du jury du concours Les Quintessences présidé par Emmanuelle Jarry. 3 adhérents faisaient partie des finalistes et nous les félicitons pour ce beau parcours.

Nous vous avons également proposé une table ronde autour de l’épicerie dite rurale et de l’importance de proposer une sélection de produits fins pour réunir clés des champs et clé de la réussite sur le même trousseau.

Retrouvez la présentation réalisée par Philippe Lajat ICI.

Nous remercions chaleureusement les adhérents qui se sont prêtés au jeu des interviews et ont raconté leurs expériences pour créer cette conférence inédite :

• Isabelle Cheval – Epicerie Domi Bruni à Espeyrac (12)
• Aurélien Bertrand – B&C Epicerie à Laroque de Fa (11)
• Philippe Gaboriaud – L’Estive à Trizac (15)
• Franck Simon – Les Oliviers à Belleneuve (21)
• Nadine Afonso – Crémerie Grosjean à Bussang (88)
• Éric Champion – La Frigousse – Aÿ en Champagne (51)
• Hélène Gesta – Chez Rinou à Lourdes (65)
• Yann Guiguen – Local & Vous à Saint Ouen (93)

L’EXCELLENCE POINT DE VENTE RÉCOMPENSÉE PAR LE CONCOURS QUINTESSENCES

Côté concours Quintessences, Emmanuelle Jary et son jury ont dévoilé les 3 meilleures épiceries fines de France qui ont remporté la préférence du jury parmi 90 candidats sur des critères d’originalité, de concept, d’authenticité, d’éthique, d’engagements écoresponsables et de positionnement :

QUINTESSENCES D’OR : LES CINQ CONTINENTS – Le Crès, Hérault
Une adresse qui permet à tous les gourmets d’être conseillé, surpris et de découvrir des nouveaux produits, exotiques, inattendus.

QUINTESSENCES D’ARGENT : L’ATELIER D’ARÔME VOYAGEUR – Tournus, Saône-et-Loire
Le retour par excellence à l’origine du mot épicier avec cette adresse spécialisée dans les épices, poivres, plantes.

QUINTESSENCES DE BRONZE : LE COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE – Paris
Une belle histoire de famille pour cette adresse traditionnelle avec la valorisation du savoir-faire des terroirs et des bons produits.

L’EXCELLENCE PRODUIT RÉCOMPENSÉE PAR LE CONCOURS BEST OF

Les remises de prix Best Of et Quintessences ont eu lieu lundi 26 septembre sur L’Agora des Experts : des instants riches en émotion et en fierté pour les lauréats.
Ces trophées sont des gages de reconnaissance d’experts et professionnels de la gastronomie, mais aussi de véritables labels d’excellence permettant de se différencier.
Rappelons que Vincent Ferniot et les membres du jury ont désigné parmi plus de 100 produits présentés, 14 lauréats Best Of 2022.

DISTILLERIE HEROULT – Avis de Tempête – Boissons alcoolisées STICKTEA – Thé vert avec menthe de Pancalier – Boissons chaudes et infusions GIMBER – Gimber n°2 Brut – Boissons non alcoolisées BOVETTI CHOCOLATS – Véritable Pâte à tartiner rocher chocolat noir Bio – Chocolaterie LA PLANTATION – Sauce racines Khmères – Condiments et sauces L’ATELIER D – Galette éclats de caramel – Confiseries, biscuiterie & pâtisserie MIEL ET MIELS – Miel de Bourdaine du Plateau des Millevaches – Confitures et Miels MADEMOISELLE BREIZH – Gressins au Sarrasin – Épicerie salée MOULIN DE LA VEYSSIERE – Huile vierge de cacahuète – Huiles, vinaigres CONSERVERIE GROIX ET NATURE – Rillettes de langoustine au safran breton – Produits de la mer et Aquacoles CONSERVERIE DE L’ÎLE D’YEU – Ventrèche de thon à l’huile d’olive – Produits de la mer et Aquacoles
CONSERVERIE SAINT CHRISTOPHE – Terrine de Boeuf Highland du Marquenterre au Whisky Picard – Salaisons, charcuteries, traiteur

Prix Spéciaux :
BEST CONCEPT : BVB LAGRANGE SARL – Calendrier de l’Avent pour le café
BEST OF BEST : MAISON DEHESA – Garum de thon
PRIX DU PUBLIC : BOVETTI CHOCOLATS – Véritable Pâte à tartiner rocher chocolat noir Bio

Un nouveau prix a fait son apparition : BEST of Excellence. Il récompense la régularité dans le savoir-faire et la qualité des produits. Il a été attribué à LA PLANTATION (photo ci-dessous) qui, lors des trois derniers concours, a remporté un prix à chaque session.

Source : Gourmet Selection / Comexposium