Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) : une obligation pour les épiceries

Vous manipulez des denrées alimentaires, vous êtes tenu par la loi d’assurer la sécurité sanitaire des produits que vous proposez. Ce plan de maitrise sanitaire est une obligation pour toutes les entreprises qui stockent, préparent, transforment ou distribuent des aliments. Qu’est-ce que le PMS ? Le Plan de...