E08

Traçabilité et étiquetage en commerce alimentaire

A l’issue de cette formation, vous allez connaître la législation applicable par rayon et allée dans l’idée de pouvoir gérer toutes les problématiques liées à la traçabilité et l’étiquetage.

En effet, les denrées alimentaires nécessitent une traçabilité importante, vous ne pouvez pas vous passer de bien comprendre quelles sont vos obligations sur les produits que vous allez vendre.

Nous recommandons d’associer à ce stage la formation sur l’Hygiène dans un commerce alimentaire.

Formations en inter ou en intra (Référencée click & form)

Objectifs de la formation

  • Connaitre la législation applicable par rayon
  • Mettre en œuvre son propre outil de traçabilité
  • Savoir anticiper et répondre en cas de contrôle

Informations pratiques

Prérequis Pas de prérequis
Public Porteur de projet, Salarié, manager, responsable de rayon, responsable de magasin du commerce alimentaire
Formateur Expert métier
Durée 7 heures
Dates et lieu de la formation Paris en présentiel : 21 mars – 13 juin – 10 octobre 2024

En distanciel : nous contacter 

Modalités et délais d’accès sous 8 jours
Méthodes  pédagogiques Expositive, affirmative, interrogative
Modalités d’évaluation Quizz avant et après, évaluations à chaud et à froid
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Modules complémentaires E16
Prise en charge OPCO de la branche, AGEFICE TNS, autres OPCO (s), Pôle Emploi
  • Programme complet sur demande
  • Formations en intra-entreprise : nous consulter
  • Suivre cette formation en distanciel : modalités cliquez ICI

 

600€ HT – inter

Cette formation a obtenu un taux de satisfaction 100 % en 2023

100% pris en charge par votre OPCO*

  1. Formation pratique par des pros
  2. Format d’une journée
  3. Dossier administratif géré par ÉPICIERS DE FRANCE FORMATION

* Pour les entreprises qui se sont acquittées de la contribution formation.

Pour toute question, contactez-nous

Tél.: 01 55 43 31 97

Mail : lcastanie@epiciersdefrance.org

S’appuyer sur l’expérience du formateur est un réel atout

 J’ai suivi la formation « hygiène en commerce alimentaire » qui m’a été très utile pour poser les bases des démarches à faire, des documents à assembler et bonnes pratiques à mettre en place pour être en règle vis à vis de la réglementation.

Solenne C.,
Référente hygiène, Paris

S’inscrire à une formation

Etape 1:

Remplir le bulletin d’inscription en ligne ( un bulletin par stagiaire ) ou prenez contact avec notre service formation.

Etape 2:

Le service formation prendra contact avec vous pour finaliser la convention.

 

Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.

Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.

Contact

Vous souhaitez avoir des renseignements ou mettre en place des stages, contactez-nous sans hésiter :

 

Laurence CASTANIÉ

 

  • 01 55 43 31 97
  • lcastanie@epiciersdefrance.org
  • Courrier : 23 rue des Lavandières – 75001 PARIS