E10

Le libre-service et la vente assistée aux rayons frais

Les rayons frais englobent les fromages, les laitages, la charcuterie.

D’orientation gestion, cette formation permet d’appréhender la construction de l’assortiment des rayons, les obligations d’affichage concernant les différents produits, les logiques de prix et de stockage.

Conçue avec un responsable d’exploitation.

Formations en inter ou en intra – Formation éligible Click & Form 2026

Chiffres 2025 stagiaires :

Satisfaction : 100% – Atteinte des objectifs : 100% – Intérêt des contenus : 100%

Informations pratiques

Prérequis	Pas de prérequis
Public	Porteur de projet, Salariés, manager, responsable de rayon, responsable de magasin du commerce alimentaire
Formateur	Spécialiste en commerce alimentaire
Durée	7 heures
Dates et lieu de la formation	En présentiel à Paris : 26/03/2026 – 12/05/2026 – 16/09/2026 En distanciel : 18/2/2026
Modalités et délais d’accès	Sous 15 jours
Méthodes pédagogiques	Active, expositive, interrogative, participative
Modalités d’évaluation	Quizz avant et après, évaluations à chaud et à froid
Validation	Certificat de réalisation
Accessibilité des personnes handicapées	Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Modules complémentaires	E14
Prise en charge	OPCO de la branche, AGEFICE (TNS), autres OPCO (s), France Travail « Cette formation peut, selon votre situation et les critères en vigueur, faire l’objet d’une prise en charge partielle ou totale par un organisme financeur. Nous vous accompagnons dans l’étude des possibilités de financement ».