Olivier Gibert est un boucher, charcutier et traiteur de métier. Il dirige sa boutique « Les Planches de Bacchus » Epicerie fine spécialisée charcuterie premium, et « Epicurial » cabinet de conseil & formation pour les commerces de l’alimentaire. Il est le nouveau formateur des Épiciers de France et animera la formation « Créer et proposer des planches apéritives »
Formateur au sein de la Fédération des épiciers de France
Olivier anime la formation « Créer et proposer des planches apéritives »
Diversifiez votre offre en magasin en réalisant des planches apéritives originales, à partir des produits que vous avez déjà en rayon.
Vous souhaitez en savoir plus sur Olivier Gibert ?
Mise à jour 17/07/2025
S’inscrire à une formation
Etape 1:
Remplir le bulletin d’inscription en ligne ( un bulletin par stagiaire ) ou prenez contact avec notre service formation.
Etape 2:
Le service formation prendra contact avec vous pour finaliser la convention.
Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.
Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.