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PP23

Création-Reprise d’entreprise en commerce alimentaire

D’orientation technique et financière, ce parcours de formations complet permet aux stagiaires de maîtriser les bases de la comptabilité lors d’une création ou d’une reprise d’un point de vente, maitriser sa stratégie commerciale, gérer, développer, organiser son point de vente, apprendre à se conformer aux obligations légales et réglementaires.

Formations en inter ou en intra.

Objectifs de la formation

  • Acquérir la méthodologie, les outils et les connaissances nécessaires pour mener à bien son projet de création d’un point de vente, de l’idée à l’ouverture, et à la pérennisation de l’entreprise en devenir
  • Maîtriser et connaitre les mécanismes financiers
  • Construire son business plan
  • Développer ses compétences entrepreneuriales
  • Mettre en place une démarche commerciale pour mieux vendre
  • Identifier et connaitre les obligations légales et règlementaires de son activité
  • Acquérir les connaissances de base en matière de bail commercial

Modules du parcours

Formule 1 : 91 heures en présentiel et 2 heures en distanciel

Formule 2 : 14 heures en présentiel et 79 heures en distanciel

  • Bloc de compétence 1 : Création – reprise d’entreprise : 21h présentiel et 2h classe virtuelle
    1. Comprendre les mécanismes financiers de base, et savoir utiliser les documents comptables
    2. Choisir une structure juridique appropriée et mesurer l’impact du statut juridique choisi
    3. Construire son business plan
    4. Connaitre les formalités administratives à effectuer pour créer son activité
    5. Réussir son financement
  • Bloc de compétence 2 : Gérer son activité : 70h présentiel
    1. Acquérir les connaissances en matière de bail commercial
    2. Choisir son (ses) circuit(s) de distribution, définir son juste prix et son coût de revient
    3. Stratégie marketing et de communication de son point de vente
    4. Cibler les actions commerciales les plus adaptées à ses clients
    5. Optimiser son activité à travers les réseaux sociaux
    6. Identifier et connaitre les obligations réglementaires liées à son activité
    7. Construire son projet d’ouverture
    8. Digitaliser son activité
  • Programme complet sur demande
  • Formations en intra-entreprise : nous consulter
  • Suivre cette formation en distanciel : cliquez ICI

Informations pratiques

Prérequis Questionnaire de positionnement avant l’entrée en formation
Formateurs Experts auprès des TPE/PME, expert-comptable, avocats en droit privé (social, société et contrats, partenariat bancaire) et Experts métier
Public Créateur et repreneur d’un point de vente
Durée 93 heures non consécutives – en présentiel et distanciel
Dates et lieu de la formation Paris

Dates inter en présentiel :

  • Le choix de structure                                                          5 juin
  • Digitaliser son activité                                                       6 juin
  • Bail commercial                                                                   7 juin
  • Etude marché                                                                       8 juin
  • Comptabilité                                                                         9 juin
  • Business plan                                                                       12 juin
  • Créer sa structure                                                                13 juin

 

  • Hygiène en commerce alimentaire (obligatoire)          14 juin
  • Traçabilité et étiquetage                                                     15 juin
  • Découverte des produits laitiers                                       16 juin
  • Achats et approvisionnement                                            20 juin
  • Le libre-service et la vente assistée aux rayons frais     21 juin
  • Accueil                                                                                    22 juin
  • La bonne gestion du rayon F & L                                      23 juin
Modalités et délais d’accès Sous 8 jours
Méthodes mobilisées QCM (écrit et oral), individuel ou en équipe, cas pratiques, mises en situation
Modalités d’évaluation Quizz, évaluations à chaud et à froid
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge Pôle Emploi, OPCO (s)

3500€ HT – inter

  1. Un Parcours de compétence complet
  2. Formation pratique par des pros
  3. En présentiel et en distanciel

Pour toute question, contactez-nous

Tél.: 01 55 43 31 97

Mail : lcastanie@epiciersdefrance.org

Une formation indispensable !

Grâce à cette formation, j’ai pu  comprendre les mécanismes de base de la comptabilité et être plus serein dans mon rôle de futur chef d’entreprise.

Aurélien V.,
Porteur de projet Épicerie

S’inscrire à une formation

Etape 1:

Remplir le bulletin d’inscription joint au catalogue ( un bulletin par stagiaire ) ou téléchargez-le ou prenez contact avec notre service formation.

Etape 2:

Compléter, signer, tamponner, puis retourner le bulletin d’inscription, par mail ou courrier (encart ci-contre).

Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.

Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.

Contact

Vous souhaitez avoir des renseignements ou mettre en place des stages, contactez-nous sans hésiter :

Laurence CASTANIÉ

  • 01 55 43 31 97
  • lcastanie@epiciersdefrance.org
  • Courrier : 23 rue des Lavandières – 75001 PARIS