PP23

Création-Reprise d’entreprise en commerce alimentaire

D’orientation technique et financière, ce parcours de formations complet permet aux stagiaires de maîtriser les bases de la comptabilité lors d’une création ou d’une reprise d’un point de vente, maitriser sa stratégie commerciale, gérer, développer, organiser son point de vente, apprendre à se conformer aux obligations légales et réglementaires.

Formation théorique et pratique (modules produits laitiers et fruits et légumes)

Formations en inter ou en intra.

Objectifs de la formation

Acquérir la méthodologie, les outils et les connaissances nécessaires pour mener à bien son projet de création d’un point de vente, de l’idée à l’ouverture, et à la pérennisation de l’entreprise en devenir
Maîtriser et connaitre les mécanismes financiers
Construire son business plan
Développer ses compétences entrepreneuriales
Mettre en place une démarche commerciale pour mieux vendre
Identifier et connaitre les obligations légales et règlementaires de son activité
Acquérir les connaissances de base en matière de bail commercial
Aquérir les bases pour développer sa communication digitale

Bloc de compétence 1 (21h) : Création – reprise d’entreprise : 14h présentiel et 7h classe virtuelle
1. Comprendre les mécanismes financiers de base, et savoir utiliser les documents comptables
2. Choisir une structure juridique appropriée et mesurer l’impact du statut juridique choisi
3. Construire son business plan
4. Connaitre les formalités administratives à effectuer pour créer son activité

Bloc de compétence 2 (72h) : Gérer son activité : présentiel
1. Acquérir les connaissances en matière de bail commercial
2. Choisir son (ses) circuit(s) de distribution, définir son juste prix et son coût de revient
3. Stratégie marketing et de communication de son point de vente
4. Cibler les actions commerciales les plus adaptées à ses clients
5. Optimiser son activité à travers les réseaux sociaux
6. Identifier et connaitre les obligations réglementaires liées à son activité
7. Construire son projet d’ouverture
8. Digitaliser son activité

Informations pratiques

Prérequis	Questionnaire de positionnement avant l’entrée en formation
Formateurs	Experts auprès des TPE/PME, expert-comptable, avocats en droit privé (social, société et contrats, partenariat bancaire) et Experts métier
Public	Créateur et repreneur d’un point de vente
Durée	93 heures non consécutives – en présentiel et distanciel
Dates et lieu	Paris : du 11 mars au 29 mars 2024 en présentiel et en distanciel
Modalités et délais d’accès	Sous 8 jours
Méthodes pédagogiques	Expositive, affirmative, interrogative, (cas pratiques, mises en situation)
Modalités d’évaluation	Quizz avant et après, évaluations à chaud et à froid
Validation	Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées	Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge	Pôle Emploi, OPCO (s)