Les produits d’épicerie salés

Cette formation est le B.A.ba de toute personne qui souhaite travailler au sein d’un commerce alimentaire. Ainsi les stagiaires vont partir à la découverte et maîtriser les différents rayons qui constituent l’épicerie salée.

L’origine et les conditions d’importation des produits entrant dans les fabrications
La règlementation en matière de traçabilité de stockage et de transport
Les règles spécifiques de transformation entre Bio et non Bio
Présentation de la gamme Soja et les autres protéines végétales
Présentation des différentes boissons jus, vin et alcools
Analyse des gammes proposées pour chaque type de produits

Formations en inter ou en intra

Informations pratiques

Prérequis	Pas de prérequis
Public	Salarié du commerce alimentaire, vendeur polyvalent, responsable et directeur de magasin, chef de rayon
Formateur	Spécialiste en commerce alimentaire
Durée	14 heures
Dates et lieu de la formation	En présentiel ou en distanciel: dates 2026 – nous consulter
Modalités et délais d’accès	Sous 15 jours
Méthodes pédagogiques	Formative, expositive, interrogative
Modalités d’évaluation	Quizz avant et après, mise en situation, évaluations à chaud et à froid
Validation	Certificat de réalisation
Accessibilité des personnes handicapées	Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge	OPCO de la Branche, AGEFICE (TNS), autres OPCO (s), France Travail « Cette formation peut, selon votre situation et les critères en vigueur, faire l’objet d’une prise en charge partielle ou totale par un organisme financeur. Nous vous accompagnons dans l’étude des possibilités de financement ».