Les produits d’épicerie sucrés

Cette formation est le B.A.ba de toute personne qui souhaite travailler au sein d’un commerce alimentaire. Ainsi les stagiaires vont partir à la découverte et maîtriser les différents rayons qui constituent l’épicerie sucrée.

L’origine et les conditions d’importation des produits
Les règles de production spécifiques aux différents produits
La réglementation en matière de traçabilité de stockage et de transport
Les règles spécifiques de transformation
L’analyse des gammes proposées en magasin

Formations en inter ou en intra

Informations pratiques

Prérequis	Pas de prérequis
Public	Salarié du commerce alimentaire, vendeur polyvalent, responsable et directeur de magasin, chef de rayon
Formateur	Spécialiste en commerce alimentaire
Durée	14 heures
Dates et lieu de la formation	En présentiel ou en distanciel : dates 2026 – nous consulter
Modalités et délais d’accès	Sous 15 jours
	Expositive, active, interrogative
Modalités d’évaluation	Quizz avant et après, mise en situation, évaluations à chaud et à froid
Validation	Certificat de réalisation
Accessibilité des personnes handicapées	Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge	OPCO de la Branche, AGEFICE (TNS), autres OPCO (s), France Travail « Cette formation peut, selon votre situation et les critères en vigueur, faire l’objet d’une prise en charge partielle ou totale par un organisme financeur. Nous vous accompagnons dans l’étude des possibilités de financement ».