FL8

Formation en ligne 8 : Le libre-service et la vente assistée aux rayons frais

Grâce à cette formation 100% digitale, vous vous formez à votre rythme, sur notre plateforme Queoval.

Pour maitriser les spécificités des rayons frais, leur merchandising et leur gestion quotidienne.

Thèmes abordés

1- Etat des lieux pour bien démarrer sa mise en rayon

Connaitre les grandes familles de produits et les grands principes d’assortiments, identifier les grandes attentes en matière d’hygiène

2- Le merchandising au service de la bonne gestion de son rayon

Connaitre les grands principes du merchandising pour organiser et gérer au mieux ses rayons

3- Gérer son rayon au quotidien

Connaitre la journée type d’un gestionnaire de rayon, identifier les facteurs de risque et de réussite dans la gestion quotidienne de son rayon

Prérequis	Pas de prérequis
Public	Salarié du commerce alimentaire, vendeur polyvalent, responsable de magasin, créateur et ou repreneur d’un commerce alimentaire
Formateur	Formateur spécialisé en commerce alimentaire
Durée	60 min en E-Learning (Autonomie)
Modalités et délais d’accès	72 heures
Assistance technique & pédagogique	Accessible de 9h30 à 17h00 (Tel : 06 76 14 38 76 – lcastanie@epiciersdefrance.org)
Méthodes pédagogiques	Asynchrone (Autonomie)
Ressources pédagogiques	livret stagiaire (en accès libre et téléchargeable via l’extranet du stagiaire)
Accessible sur Dates	Ordinateur/tablette/téléphone avec sortie audio – webcam lien de connexion transmis sous 72 heures après achat
Modalités d’évaluation	Quizz avant, pendant et après la formation
Validation	Certificat de réalisation
Accessibilité des personnes handicapées	Voir conditions et accès des publics / nous contacter