FORMATION EN LIGNE 3

Formation en ligne : la bonne gestion du rayon fruits et légumes

Grâce à cette formation 100% digitale, vous vous formez à votre rythme, sur notre plateforme Queoval.

Le Merchandising au service de l’implantation du rayon fruits et légumes ! Vous apprendrez à trouver l’équilibre entre casse et rupture pour développer la marge et le service clients.

Thèmes abordés

1- État des lieux de la règlementation et des notions clés

Les principales règlementations liées aux mentions de marquage, la classification, le positionnement, l’hygiène et les dangers

2- La gestion de son rayon fruits et légumes

Les règles d’hygiène du rayon fruits et légumes, de l’approvisionnement à la commande, réfléchir à sa stratégie, une journée type dans un rayon fruits et légumes

3- Le merchandising adapté au rayon fruits et légumes

La règle des 5 B, l’implantation, le matériel, la théâtralisation du rayon fruits et légumes

Informations pratiques

Prérequis	Pas de prérequis
Public	Salarié du commerce alimentaire, vendeur polyvalent, responsable de magasin, créateur et ou repreneur d’un commerce alimentaire
Formateur	Formateur spécialisé en commerce alimentaire
Durée	45 min en E-Learning (Autonomie)
Modalités et délais d’accès	72 heures
Assistance technique & pédagogique	Accessible de 9h30 à 17h (06 76 14 38 76) (lcastanie@epiciersdefrance.org)
Méthodes pédagogiques	Asynchrone (Autonomie)
Ressources pédagogiques	livret stagiaire (en accès libre et téléchargeable via l’extranet du stagiaire)
Accessible sur Dates	Ordinateur/tablette/téléphone avec sortie audio et webcam lien de connexion transmis sous 72 heures après achat
Modalités d’évaluation	Quizz avant, pendant et après la formation
Validation	Certificat de réalisation
Accessibilité des personnes handicapées	Voir conditions et accès des publics / nous contacter