E12

L’essentiel du rayon vrac en commerce alimentaire

D’orientation gestion, cette formation a pour but de comprendre la construction de l’assortiment du rayon vrac, les obligations d’affichage concernant les différents produits , les logiques de prix et de stockage et les inventaires.

Conçue avec un responsable d’exploitation.

Formations en inter ou en intra (Référencée click & form)

Objectifs de la formation

  • Connaitre le marché, la législation, les tendances du marché et leurs évolutions
  • Evaluer les possibilités du rayon, identifier les produits les plus vendus,
  • Connaitre les règles d’hygiène, de traçabilité et d’étiquetage, les appliquer,
  • Savoir mettre en place une gamme produits et maîtriser la gestion du rayon vrac,
  • Appréhender et gérer un merchandising cohérent et maîtriser sa démarque.

Informations pratiques

Prérequis Pas de prérequis
Public Porteur de projet, Salarié, manager, responsable de rayon, responsable de magasin du commerce alimentaire
Formateur Expert métier
Durée 7 heures
Dates et lieu de la formation 27 février, 3 avril 2024 inter en présentiel à Paris

En distanciel : nous contacter 

Modalités et délais d’accès Sous 8 jours
Méthodes pédagogiques Expositive, affirmative, interrogative
Modalités d’évaluation Quizz avant et après, évaluations à chaud et à froid
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge OPCO de la branche, AGEFICE (TNS), autres OPCO (s), Pôle Emploi
  • Programme complet sur demande
  • Formations en intra-entreprise : nous consulter
  • Suivre cette formation en distanciel : modalités cliquez ICI

 

600€ HT – inter

100% pris en charge par votre OPCO*

  1. Formation pratique par des pros
  2. Format d’une journée
  3. Dossier administratif géré par ÉPICIERS DE FRANCE FORMATION

* Pour les entreprises qui se sont acquittées de la contribution formation.

Pour toute question, contactez-nous

Tél.: 01 55 43 31 97

Mail : lcastanie@epiciersdefrance.org

Une journée très bénéfique pour mon rayon fruits & légumes

Cette journée consacrée à la bonne gestion du rayon fruits & légumes a été très bénéfique pour le rayon. Certaines infos ont directement été mises en application et transmises aux équipiers comme le fait que certains produits ne se positionnent pas à coté d’autres dû au rejet d’éthylène qui provoque le mûrissement rapides de produits voisins.

Antoine R.,
Responsable à Paris

S’inscrire à une formation

Etape 1:

Remplir le bulletin d’inscription en ligne ( un bulletin par stagiaire ) ou prenez contact avec notre service formation.

Etape 2:

Le service formation prendra contact avec vous pour finaliser la convention.

 

Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.

Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.

Contact

Vous souhaitez avoir des renseignements ou mettre en place des stages, contactez-nous sans hésiter :

 

Laurence CASTANIÉ

 

  • 01 55 43 31 97
  • lcastanie@epiciersdefrance.org
  • Courrier : 23 rue des Lavandières – 75001 PARIS