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Savoir parler et vendre les vins et les bières en commerce alimentaire

Alliant théorie et pratique, cette formation permet de dynamiser son rayon vins & bières par les notions de conseil et d’expertise.

Les stagiaires cerneront les notions de fabrication des alcools, les apports des terroirs aux vins, les différents brassages des bières, et seront en capacité de conseiller et décrire les produits référencés.

Véritable voyage olfactif et gustatif.

Formations en inter ou en intra (Référencée click & form)

Objectifs de la formation

  • Comprendre les différents modes de vinification
  • Connaître les différences entre raisins blancs et rouges
  • Comprendre la notion de cépage et de terroir
  • Comprendre les différents types de bières
  • Savoir lire une étiquette
  • Maîtriser les références proposées en magasin
  • Savoir conseiller et décrire les produits référencés

Informations pratiques

Prérequis Pas de prérequis
Public Porteur de projet, vendeur polyvalent, chef de rayon, responsable de magasin
Formateur Expert diplômé de Viticulture Oenologie, Grade A du Wine and Spirit Education Trust
Durée 7 heures
Dates et lieu de la formation En présentiel – inter – Marseille : 15 janvier 2024 –Lyon : 11 mars, 8 avril, 17 juin 2024

Paris : 9 septembre, 28 octobre 2024

Modalités et délais d’accès Sous 8 jours
Méthodes pédagogiques  Expositive, démonstrative, (cas pratiques, mises en situation pendant la formtion)
Modalités d’évaluation Quizz avant et après, évaluations à chaud et à froid
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge Opcommerce, AGEFICE (TNS), autres OPCO (s), Pôle Emploi
  • Programme complet sur demande
  • Formations en intra-entreprise : nous consulter

 

600€ HT – inter

100% pris en charge par votre OPCO*

  1. Formation pratique par des pros
  2. Format d’une journée
  3. Dossier administratif géré par ÉPICIERS DE FRANCE FORMATION

* Pour les entreprises qui se sont acquittées de la contribution formation.

Pour toute question, contactez-nous

Tél.: 01 55 43 31 97

Mail : lcastanie@epiciersdefrance.org

S’appuyer sur l’expérience du formateur est un réel atout

 J’ai suivi la formation « hygiène en commerce alimentaire » qui m’a été très utile pour poser les bases des démarches à faire, des documents à assembler et bonnes pratiques à mettre en place pour être en règle vis à vis de la réglementation.

Solenne C.,
Référente hygiène, Paris

S’inscrire à une formation

Etape 1:

Remplir le bulletin d’inscription en ligne ( un bulletin par stagiaire ) ou prenez contact avec notre service formation.

Etape 2:

Le service formation prendra contact avec vous pour finaliser la convention.

 

Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.

Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.

Contact

Vous souhaitez avoir des renseignements ou mettre en place des stages, contactez-nous sans hésiter :

 

Laurence CASTANIÉ

 

  • 01 55 43 31 97
  • lcastanie@epiciersdefrance.org
  • Courrier : 23 rue des Lavandières – 75001 PARIS