E17

Achat et approvisionnements en commerce alimentaire

D’orientation gestion, cette formation permet à l’exploitant de bien identifier sa « boucle d’approvisionnement », à bien cerner les mécanismes de calcul de la marge brute, les coefficients applicables aux différentes catégories de produits, les conditions de règlement des fournisseurs, etc.

Conçue avec un exploitant indépendant de formation ingénieur ayant développé un sourcing original dans un concept à part.

Formations en inter ou en intra (Référencée click & form)

Objectifs de la formation

  • Savoir identifier et sélectionner ses fournisseurs en adéquation avec son offre produit et services
  • Acquérir les principes généraux de la gestion des stocks et des approvisionnements
  • Les appliquer aux métiers du commerce alimentaire pour garantir la disponibilité de ses produits au meilleur prix tout en maîtrisant sa trésorerie

Informations pratiques

Prérequis Pas de prérequis
Public Porteur de projet, Salariés en charge des achats, Responsable de magasin
Formateur Expert métier achat & approvisionnement
Durée 7 heures
Dates et lieu de la formation En présentiel inter à Paris :  13 mars, 11 juin, 8 octobre 2024

En distanciel : nous contacter 

Modalités et délais d’accès Sous 8 jours
Méthodes pédagogiques Participative, expositive, interrogative
Modalités d’évaluation Quizz avant et après, évaluations à chaud et à froid
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge AGEFICE (TNS), OPCO (s), Pôle Emploi
  • Programme complet sur demande
  • Formations en intra-entreprise : nous consulter
  • Suivre cette formation en distanciel : modalités cliquez ICI

 

600€ HT – inter

100% pris en charge par votre OPCO*

  1. Formation pratique par des pros
  2. Format d’une journée
  3. Dossier administratif géré par ÉPICIERS DE FRANCE FORMATION

* Pour les entreprises qui se sont acquittées de la contribution formation.

Pour toute question, contactez-nous

Tél.: 01 55 43 31 97

Mail : lcastanie@epiciersdefrance.org

S’appuyer sur l’expérience du formateur est un réel atout

 J’ai suivi la formation « hygiène en commerce alimentaire » qui m’a été très utile pour poser les bases des démarches à faire, des documents à assembler et bonnes pratiques à mettre en place pour être en règle vis à vis de la réglementation.

Solenne C.,
Référente hygiène, Paris

S’inscrire à une formation

Etape 1:

Remplir le bulletin d’inscription en ligne ( un bulletin par stagiaire ) ou prenez contact avec notre service formation.

Etape 2:

Le service formation prendra contact avec vous pour finaliser la convention.

 

Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.

Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.

Contact

Vous souhaitez avoir des renseignements ou mettre en place des stages, contactez-nous sans hésiter :

 

Laurence CASTANIÉ

 

  • 01 55 43 31 97
  • lcastanie@epiciersdefrance.org
  • Courrier : 23 rue des Lavandières – 75001 PARIS