E05

Monter et financer son projet de commerce alimentaire

D’orientation comptable et financière, cette formation vise à donner à un porteur de projet et/ou un responsable d’exploitation en activité, les fondamentaux nécessaires à la bonne gestion financière d’un point de vente et notamment, les grands principes de la comptabilité, les principaux ratios financiers à suivre, le financement de l’activité.

Conçu en partenariat avec la SIAGI (organisme de financement des entreprises) et la Revue Fiduciaire, ce module est animé par des professionnels du financement et de la gestion (expert-comptable, avocat).

Cette formation se déroule sur 20 heures : deux jours présentiels et 6 heures en e-learning.

Objectifs de la formation

Connaitre les principes généraux de la comptabilité, identifier les documents comptables, les états financiers, les liasses fiscales
Connaitre les éléments nécessaires à l’établissement des comptes annuels
Maîtriser les mécanismes comptables et financiers, mesurer l’impact des décisions sur les comptes
Connaitre les différents types de structures, distinguer les différents statuts
Les baux commerciaux : connaitre les procédures, les principales clauses, négocier son bail
Réussir son investissement

Les modules de formation en détail

De la comptabilité aux états financiers et à la déclaration fiscale du Résultat
Les fondamentaux de la comptabilité
Le bilan, le compte de résultat, la communication de données à l’expert-comptable
Bien choisir sa structure d’exercice (les différents choix possibles)
Comment choisir sa banque, son crédit, préparer sa demande d’emprunt
Identifier les sources d’information de l’analyse financière, maîtriser l’analyse du bilan, procéder à l’analyse du compte de résultat, procéder à un rapide diagnostic financier par les ratios, gérer les relations avec les organismes financiers
Construction du business plan
Le contrat de bail et l’identification du bailleur, les clauses particulières du bail, la clause de loyer et les conditions financières du bail

Informations pratiques

Prérequis	Pas de prérequis
Formateurs	Les formations création d’entreprise sont animées par des formateurs experts auprès des TPE/PME, expert-comptable, avocat en droit privé (social, société et contrats, expert en partenariat bancaire [SIAGI]).
Public	Porteur de projet en création ou en reprise d’un commerce alimentaire, salarié de la Branche, chef d’entreprise.
Durée	20 heures : 18h en présentiel + 2h en classe virtuelle
Lieu de la formation	Paris
Modalités et délais d’accès	Sous 8 jours
Méthodes mobilisées	QCM (écrit et oral), individuel ou en équipe, cas pratiques, mises en situation
Modalités d’évaluation	Quizz, évaluations à chaud et à froid
Validation	Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées	Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge	Pôle Emploi, OPCO (s), Mon Compte Activité (CPF)