PP23

Devenez un responsable de point de vente

D’orientation technique et financière, ce parcours de formations complet permet aux futurs épiciers désireux d’ouvrir ou de reprendre une épicerie, de maîtriser les bases de la comptabilité, la stratégie commerciale, gérer, développer et organiser son point de vente, apprendre à se conformer aux obligations légales et réglementaires.

Formation théorique et pratique (modules produits laitiers et fruits et légumes)

Formations en inter ou en intra.

Chiffres clés stagiaires – 1er semestre 2026 :

Satisfaction à chaud : 93% – Atteinte des objectifs : 95% – Note globale du parcours : 91%

Acquisition et renforcement des compétences : 90%

Objectifs de la formation

Acquérir la méthodologie, les outils et les connaissances nécessaires pour mener à bien son projet de création d’un point de vente, de l’idée à l’ouverture, et à la pérennisation de l’entreprise en devenir, maîtriser et connaitre les mécanismes financiers, Construire son business plan, développer ses compétences entrepreneuriales, mettre en place une démarche commerciale pour mieux vendre, identifier et connaitre les obligations légales et règlementaires de son activité, acquérir les bases pour développer sa communication digitale, maîtriser son étude de marché, gérer, développer, organiser son PV.

Durée totale du parcours de formation : 91 heures

Bloc de compétences N°1

Durée : 21 h – En distanciel

Comptabilité (7h)

Business plan (7h)

Choix et création de sa structure d’entreprise (7h)

Bloc de compétences N°2

Durée : 70 h – Présentiel/Distanciel

L’hygiène en commerce alimentaire (7h)

Traçabilité et étiquetage (7h)

Achat et approvisionnement (7h)

Accueil en magasin (7h)

La bonne gestion du rayon fruits et légumes (7h) théorie & pratique

Le libre-service et la vente assistée aux rayons frais (7h)

Découverte des produits laitiers -coupe et emballage des fromages (7h) théorie & pratique

De l’étude de marché à l’ouverture du magasin (7h)

Digitaliser son activité à travers les outils numériques (7h)

Bail commercial (7h)

Informations pratiques

Prérequis	Questionnaire de positionnement avant l’entrée en formation
Formateurs	Experts auprès des TPE/PME, expert-comptable, avocats en droit privé (social, société et contrats, partenariat bancaire) et Experts métier
Public	Créateur et repreneur d’un point de vente
Durée	91 heures non consécutives (Mixte : distanciel et présentiel)
Dates et lieu	En présentiel à Paris : du 09/3 au 27/3/2026 – du 04/5 au 27/5/2026 – du 10/9 au 28/9/2026
Modalités et délais d’accès	Sous 15 jours
Méthodes pédagogiques	Active, interrogative, affirmative, applicative (cas pratiques, mises en situation)
Modalités d’évaluation	Quizz avant et après, cas pratiques, évaluations à chaud et à froid
Validation	Certificat de réalisation
Accessibilité des personnes handicapées	Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Prise en charge	France Travail, OPCO (s), Financement personnel « Ce parcours peut, selon votre situation et les critères en vigueur, faire l’objet d’une prise en charge partielle ou totale par un organisme financeur. Nous vous accompagnons dans l’étude des possibilités de financement ».

Mise à jour : 22/07/2026

Témoignage d’un porteur de Projet :

Cette formation a été pour moi un véritable tremplin, m’apportant des compétences clés pour gérer mon commerce et m’adapter aux évolutions du secteur.
Je tiens particulièrement à souligner la qualité des intervenants, tant sur le plan humain que professionnel. Leur expertise et leur accompagnement ont rendu ce parcours riche et motivant, avec des apprentissages directement applicables à notre métier.

Virginie PAINDESTRE

(Parcours PP23réalisé en juin 2023 )