FL5

Formation en ligne 5 : Traçabilité et étiquetage

Grâce à cette formation 100% digitale, vous vous formez à votre rythme, sur notre plateforme Queoval.

Tout savoir pour maîtriser les enjeux et la méthode de traçabilité en magasin et d’étiquetage des produits alimentaires.

Objectifs de la formation

  • Connaitre la règlementation liée à la traçabilité en commerce alimentaire
  • Mettre en place son système de traçabilité en fonction de son activité
  • Savoir anticiper et répondre aux exigences des services publics
  • Connaitre la règlementation liée à l’étiquetage des produits alimentaires

Thèmes abordés

1- Les enjeux et la méthode de traçabilité en magasin

  • Connaitre la règlementation liée à la traçabilité en commerce alimentaire, mettre en place son système de traçabilité en fonction de son activité

2- L’étiquetage des produits alimentaires

  • Savoir anticiper et répondre aux exigences des services officiels, connaitre la règlementation liée à l’étiquetage des produits alimentaires

Informations pratiques

Prérequis Pas de prérequis
Public Salarié du commerce alimentaire, vendeur polyvalent, responsable de magasin, créateur et ou repreneur d’un commerce alimentaire
Formateur Formateur spécialisé  en hygiène alimentaire
Durée 60 min en E-Learning (Autonomie)
Modalités et délais d’accès sous 2 jours
Assistance technique & pédagogique Accessible de 9h30 à 17h (06 76 14 38 76) (lcastanie@epiciersdefrance.org)
Méthodes pédagogiques Asynchrone (Autonomie)
Ressources pédagogiques  livret stagiaire (En accès libre et téléchargeable via l’extranet du stagiaire)
Accessible sur 

Dates

Ordinateur/tablette/téléphone avec sortie audio et webcam

lien de connexion transmis sous 72 heures après achat

Modalités d’évaluation Quizz avant, pendant et après la formation
Validation Certificat de réalisation
Accessibilité des personnes handicapées Voir conditions et accès des publics / nous contacter

Mise à jour : 12/09/2025

  • Programme complet sur demande
  • Formations en intra-entreprise : nous consulter
  • Suivre cette formation en distanciel : modalités cliquez ICI

 

90 € HT – inter

  1. Formation en E-learning
  2. Format 100% digital

Pour toute question, contactez-nous

S’appuyer sur l’expérience du formateur est un réel atout

 J’ai suivi la formation « hygiène en commerce alimentaire » qui m’a été très utile pour poser les bases des démarches à faire, des documents à assembler et bonnes pratiques à mettre en place pour être en règle vis à vis de la réglementation.

Solenne C.,
Référente hygiène, Paris

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Etape 1:

Remplir le bulletin d’inscription en ligne ( un bulletin par stagiaire ) ou prenez contact avec notre service formation.

Etape 2:

Le service formation prendra contact avec vous pour finaliser la convention.

 

Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.

Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.

Contact

Vous souhaitez avoir des renseignements ou mettre en place des stages, contactez-nous sans hésiter :

 

Laurence CASTANIÉ