Formation en ligne : La bonne gestion du rayon Fruits & Légumes : 90 € H.T.
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90,00€ HT
Apprenez à gérer efficacement votre rayon Fruits & Légumes en totale autonomie grâce à ce module en e-learning (vidéo + mémo). Accessible en ligne 24h/24, ce module vous guide pas à pas pour réduire vos pertes, améliorer votre marge et optimiser votre merchandising.
Description
Objectifs du module
À l’issue de ce module en e-learning, vous serez capable de :
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Maîtriser l’organisation de la filière Fruits & Légumes
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Réduire et maîtriser vos pertes en rayon
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Optimiser l’implantation et la qualité de votre rayon
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Développer vos ventes et améliorer votre marge
Contenu de la vidéo
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Réglementation : mentions de marquage, traçabilité, hygiène
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Classification & positionnement : familles de produits, maturité, cohabitation éthylène
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Hygiène et sécurité : procédures quotidiennes
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Gestion : achats, stock, démarque, marge et rentabilité
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Merchandising : implantation, matériel adapté, théâtralisation du rayon
Modalités
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Durée : 45 minutes (asynchrone)
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Format : vidéo e-learning, accessible en ligne depuis notre plateforme
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Supports fournis : mémo téléchargeable + quizz final pour autoévaluation
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Prérequis : aucun
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Public : gérant(e)s, responsables de rayon, vendeurs polyvalents, porteurs de projet en épicerie