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E04

L’essentiel au métier d’épicier indépendant

Cette formation d’une journée permet de voir et comprendre l’ensemble des points essentiels pour devenir épicier indépendant. Elle s’adresse aux porteurs de projet et leur permettra de connaître et appliquer les règles de gestion d’un commerce indépendant.

Elle vous permet aussi de maîtriser les fondamentaux en matière d’hygiène et de traçabilité, et de savoir communiquer pour dynamiser et faire évoluer son concept commercial.

Cette formation est un tremplin nécessaire vers le métier d’épicier.
Inscrivez-vous rapidement et lancez-vous !

En plus la formation est offerte aux porteurs de projet*.

Objectifs de la formation

  • Les 4 étapes clés : du sourcing des produits à la vente en magasin.
  • Les aspect réglementaires liés à l’activité en commerce indépendant, la gestion économique au quotidien et les difficultés du métier.
  • Les perspectives d’évolutions de l’épicerie traditionnelle, la maîtrise des règles d’hygiène, de l’HACCP, la chaîne du froid et de la traçabilité des produits alimentaires.
  • La gestion de stocks : Comment gérer ses commandes et ses pertes ? Comment trouver l’équilibre entre marge et seuil de rentabilité ?
  • Communiquer efficacement pour accroître son potentiel commercial.

Informations pratiques

Prérequis Pas de prérequis
Public Porteur de projet, futur professionnel de l’épicerie
Formateur Expert métier
Durée  7 heures
Lieu de la formation Toute la France
Modalités et délais d’accès Sous 8 jours
Méthodes mobilisées QCM (écrit et oral), individuel ou en équipe, cas pratiques, mises en situation
Modalités d’évaluation Quizz, évaluations à chaud et à froid
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir conditions et accès des publics / nous contacter
Modules complémentaires E05
Prise en charge OPCO de la branche, AGEFICE, autres OPCO (s), Pôle Emploi

*Cette formation est gratuite pour les porteurs de projet (prise en charge par Epiciers de France Formation des frais de repas et de transport selon barème). Elle reste payante et/ou prise en charge pour les autres catégories de stagiaires.

Prochaines sessions

Nous contacter

600€ HT

100% pris en charge par votre OPCO*

  1. Formation pratique par des pros
  2. Format d’une journée
  3. Dossier administratif géré par nos soins

* Pour les entreprises qui se sont acquittées de la contribution formation.

Pour toute question, appelez le
01 55 43 31 97

Un formation dispensée par un pro

Formation dispensée par un ancien professionnel du métier et ça se sent tout de suite : contenu allant à l’essentiel et réponses adaptées aux questions.

Virginie F.,
Porteuse de projet Épicerie

S’inscrire à une formation

Etape 1:

Remplir le bulletin d’inscription joint au catalogue ( un bulletin par stagiaire ) ou téléchargez-le ou prenez contact avec notre service formation.

Etape 2:

Compléter, signer, tamponner, puis retourner le bulletin d’inscription, par mail ou courrier (encart ci-contre).

Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.

Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.

Contact

Vous souhaitez avoir des renseignements ou mettre en place des stages, contactez-nous sans hésiter :

 

Laurence CASTANIÉ

 

  • 01 55 43 31 97
  • lcastanie@fnde.com
  • Courrier : 23 rue des Lavandières – 75001 PARIS