E21
La formation pour mettre en application les recommandations en matière d’hygiène dans votre commerce alimentaire : passer en revue les bonnes pratiques d’hygiène dans le vif des activités de l’épicerie et du point de restauration (s’il existe) et intégrer les auto-contrôles à mettre en place au sein de votre activité.
| Prérequis | Personne en charge du suivi de l’hygiène et de la qualité dans le magasin, personne ayant suivi au préalable la formation en hygiène alimentaire. |
| Public | Salarié du commerce alimentaire, vendeur polyvalent, responsable et directeur de magasin, chef de rayon |
| Formateur | CAROLE LEPAGE, consultante formatrice en hygiène, traçabilité et étiquetage en commerce alimentaire |
| Durée | 7 heures |
| Lieu de la formation | A définir |
| Modalités et délais d’accès | Sous 8 jours |
| Méthodes mobilisées | QCM (écrit et oral), individuel ou en équipe, cas pratiques, mises en situation |
| Modalités d’évaluation | Quizz, évaluations à chaud et à froid |
| Validation | Attestation de formation |
| Accessibilité des personnes handicapées | Voir conditions et accès des publics / nous contacter |
| Prise en charge | FORCO (salarié), AGEFICE (TNS), autres OPCO (s), Pôle Emploi |
Etape 1:
Remplir le bulletin d’inscription joint au catalogue ( un bulletin par stagiaire ) ou téléchargez-le ou prenez contact avec notre service formation.
Etape 2:
Compléter, signer, tamponner, puis retourner le bulletin d’inscription, par mail ou courrier (encart ci-contre).
Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.
Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.