Catalogue des formations pour épiciers
Retrouvez l’ensemble du catalogue de formations de l’UCP. Avec 79 formations pour tous les niveaux.
Nous couvrons l’ensemble des compétences et connaissances pour devenir ou exercer le métier d’épicier.
Retrouvez l’ensemble du catalogue de formations de l’UCP. Avec 79 formations pour tous les niveaux.
Nous couvrons l’ensemble des compétences et connaissances pour devenir ou exercer le métier d’épicier.
heures de formation dispensées
professionnels formés
formations au catalogue
E04
Cette formation d’une journée permet de balayer l’ensemble des points essentiels pour devenir épicier indépendant. Elle s’adresse aux porteurs de projet et leur permettra de connaître et d’appliquer les règles de gestion d’un commerce indépendant.
E01
Cette formation permet aux personnes en reconversion professionnelle (porteurs de projet, créateurs ou repreneurs de commerces d’alimentation) de voir les étapes importantes pour la création de leur commerce, de connaître les points importants sur la réglementation et la législation liées au métier.
E05
Cette journée de formation s’adresse particulièrement aux porteurs de projets qui ont l’intention de créer ou reprendre un commerce d’épicerie. Il sera ainsi pleinement conscient des démarches à réaliser, des obligations et autorisations à obtenir avant de démarrer son activité.
E07
Cette journée de formation s’adresse particulièrement aux porteurs de projet pour appréhender les différents baux commerciaux, de l’importance du choix de l’emplacement, des droits et obligations du bailleur/preneur.
E08
A l’issue de cette formation, le stagiaire connaîtra la législation applicable par rayon et saura gérer toutes les problématiques liées à la traçabilité et l’étiquetage. Nous recommandons d’associer à ce stage la formation sur l’Hygiène dans un commerce alimentaire.
E16
A l’issue de cette formation, le stagiaire saura mettre en place les indispensables en matière d’hygiène dans son magasin et sera en mesure de créer son PMS en respectant la législation. Nous recommandons d’associer ce stage à la formation « Traçabilité alimentaire et règles d’étiquetage ».
E09
A l’issue de cette formation, le stagiaire sera capable de mettre en place des procédures adéquates pour bien gérer son magasin et aura acquis les connaissances nécessaires pour commander efficacement tout en réduisant le taux de casse.
E10
Cette formation permet au stagiaire de découvrir les rayons frais et leurs spécificités (implantation, familles produits et gestion économique) et de connaître les compétences à acquérir au poste de gestionnaire de rayon frais.
E11
A l’issue de cette formation théorique, le stagiaire saura maîtriser l’organisation de la filière, connaîtra les critères de gestion de son rayon et saura améliorer les performances de ses indicateurs économiques.
E12
A l’issue de cette formation, le stagiaire aura acquis les connaissances nécessaires pour adapter son rayon Vrac à la demande des clients tout en sachant appréhender les règles d’hygiène et de traçabilité spécifiques.
E13
A l’issue de cette formation pratique, le stagiaire connaîtra les gammes et les différents modes d’agriculture, et saura présenter, animer et réapprovisionner son rayon de manière optimale. Nous recommandons d’associer ce stage aux formations théorique « Hygiène » et « Bonne gestion de son rayon Fruits & Légumes ».
E14
Cette formation permet au stagiaire de découvrir les différentes familles de produits laitiers et plus particulièrement les fromages. Puis il abordera les connaissances pour organiser, vendre, découper et emballer les fromages en épicerie.
E02
Cette formation est obligatoire et doit être suivie avant l’ouverture du commerce ou au moment de la création de celui-ci pour toute personne affectée à la vente des boissons alcoolisées à emporter entre 22h00 et 8h00. Le permis est valable 10 ans.
E03
Vous avez un espace de restauration et souhaitez y proposer des boissons alcoolisées en accompagnement, vous avez l’obligation de suivre une formation spécifique sur les droits et obligations attachés à l’exploitation d’un établissement pourvu de la « petite licence restaurant » ou de la « licence restaurant ».
T14
D’après l’article R.4224-16 du code du Travail « (…) En l’absence d’infirmiers, ou lorsque leur nombre ne permet pas d’assurer une présence permanente, l’employeur prend, après avis du médecin du travail, les mesures nécessaires pour assurer les premiers secours aux accidentés et aux malades (…) ».
T17
D’après l’article R.4224-16 du code du Travail « (…) En l’absence d’infirmiers, ou lorsque leur nombre ne permet pas d’assurer une présence permanente, l’employeur prend, après avis du médecin du travail, les mesures nécessaires pour assurer les premiers secours aux accidentés et aux malades (…) ».
E15
Cette formation permet au stagiaire de maîtriser les techniques de merchandising lui permettant d’accroitre la rentabilité de son point de vente.
T06
Cette formation permet aux stagiaires de s’initier et de réaliser une communication efficace de son point de vente en utilisant les réseaux sociaux adaptés à son activité, d’avoir une nouvelle visibilité par rapport à la concurrence et d’attirer une nouvelle clientèle.
T07
Cette formation permet aux stagiaires d’optimiser l’utilisation des réseaux sociaux pour améliorer la notoriété du point de vente, fidéliser les clients, booster les ventes et toucher une nouvelle clientèle.
T08
Cette formation permet aux stagiaires d’optimiser l’utilisation des réseaux sociaux pour augmenter la visibilité du point de vente, toucher une nouvelle clientèle, fidéliser les clients et déclencher les ventes.
T13
Cette formation permet aux stagiaires de mettre l’accent sur le rôle pédagogique fondamental du tuteur en rappelant l’importance d’une préparation méthodologique du parcours de formation de l’alternant. Elle vise à bien mesurer l’importance de préparer son accueil, son intégration, et son accompagnement.
T32
Cette formation permet au stagiaire d’améliorer ses compétences en tant que manager, d’optimiser ses performances, de créer autour de son équipe un environnement de travail porteur et dynamisant, de renforcer la cohésion d’équipe.
T33
Cette formation permet au stagiaire de manager, d’animer, de développer les capacités de son équipe, tout en créant autour de lui un environnement de travail stimulant et dynamisant.
T34
Cette formation permet aux stagiaires de développer des compétences personnelles afin de prévenir les conflits.
T43
Cette formation permet au stagiaire d’approfondir et de perfectionner ses connaissances et ses techniques managériales.
T44
Cette formation permet au stagiaire d’acquérir ses connaissances et ses techniques pour mener à bien l’entretien annuel auprès des collaborateurs de l’entreprise.
T50
Cette formation permet au stagiaire de maîtriser les bonnes méthodes pour gérer le stress au quotidien, d’adopter des attitudes positives, savoir prendre du recul pour se sentir mieux face à une situation conflictuelle.
T51
Cette formation permet au stagiaire de savoir gérer son temps pour être plus efficace, savoir distinguer l’urgent et le non urgent dans son emploi du temps, savoir gérer les priorités.
T52
Cette formation permet au stagiaire d’adopter les bons comportements face à des situations conflictuelles, grâce à une communication maîtrisée.
T63
Cette formation permet au stagiaire de développer ses qualités d’accueil, de savoir appréhender ses nouveaux consommateurs et d’optimiser sa fidélisation.
T59
Cette formation permet au stagiaire de prendre conscience de ses atouts pour les mettre efficacement au service de son activité professionnelle.
T64
La formation permettra au stagiaire de mettre en place des procédures adéquates pour éviter les vols en magasin, d’acquérir les connaissances nécessaires pour former ses collaborateurs et savoir agir face aux voleurs.
T15
Cette formation a pour but de connaître les techniques de geste et postures adaptés afin de réduire les accidents du travail.
CQP
La formation CQP Vendeur-conseil prépare à un titre professionnel reconnu dans la convention collective du commerce de détail de fruits et légumes, épicerie et produits laitiers.
J’ai suivi la formation “Gestion du rayon et inventaire annuel”, et grâce à une approche très pratique, j’ai pu mettre en application ces nouvelles connaissances dès mon retour en entreprise.
Julien S., épicier à Paris
Etape 1:
Remplir le bulletin d’inscription joint au catalogue (un bulletin par stagiaire) ou téléchargez-le ou prenez contact avec notre service formation.
Etape 2:
Compléter, signer, tamponner, puis retourner le bulletin d’inscription, par mail ou courrier (encart ci-contre) accompagné de votre règlement.
Date limite de retour de votre inscription : 4 semaines avant la formation.
Les lieux et horaires des stages seront précisés sur la convocation.
Vous souhaitez avoir des renseignements ou mettre en place des stages, contactez-nous sans hésiter :
Laurence CASTANIÉ
1. Une assistance juridique personnalisée
2. Une base documentaire juridique pour mieux gérer votre commerce
3. Un centre de formation dédié au métier de l’épicerie
4. Un tarif négocié pour vos emballages
5. Une information de qualité via notre revue et les brèves juridiques
01 55 43 31 75
Notre union est administrée par une équipe de commerçant(e)s qui, comme vous, connaissent les réalités du terrain et les difficultés du chef(fe) d’entreprise. Votre adhésion vous rendra plus fort(e) et mieux informé(e).
Alors n’attendez plus ! Rejoignez-nous et réinventons notre métier.
Président