Détails de l'annonce

    Dans le cadre de sa diversification dans le domaine de l'épicerie fine et des produits frais de qualité, MILLESIME recherche son responsable alimentaire.
    En charge du secteur alimentaire pour l’ensemble des activités de la SARL MILLESIME, le responsable alimentaire développe l’activité de commerce en produits frais et sec ainsi que son approvisionnement. Il met en place des plans de maitrise sanitaire et les divers procédures d’hygiène nécessaire à la bonne tenue des boutiques dans le respect de la législation en vigueur. Il forme et transmet ses connaissances au personnel en matière de vente, d’hygiène et de connaissance produit Il participe au sourcing locaux et met en place des partenariats de long terme pour l’entreprise. Il représente la marque Millésime et s’assure de transmettre une bonne image professionnelle de l’entreprise.

     

    Le candidat doit remplir les compétences des 4 grands périmètres suivants :

    • DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL DE L’ENTREPRISE POUR LE SECTEUR ALIMENTAIRE
    • MISE EN PLACE DU PLAN DE MAITRISE HACCP DANS LES BOUTIQUES
    • FORMATION DU PERSONNEL
    • CONTRÔLE DE LA BONNE GESTION DES STOCKS, DES PROCÉDURES D’HYGIÈNE ET DE NETTOYAGE
    • ANALYSE DE L’ACTIVITÉ

     

    Retrouvez la fiche de poste détaillée ici

     

    Envoyer CV & LM à Pauline CHASTEL, responsable d’exploitation à p.chastel@millesime.pf